0 0
Delicato hummus di avocado al coriandolo

Delicato hummus di avocado al coriandolo

Caratteristiche:
  • Gluten Free
  • Senza Latte
  • Vegana
  • Vegetariana
  • 30 Visualizza
  • 35 min.
  • Porzioni 4
  • Semplice

Condividi sui social

Oppure copia e condividi l'url

Ingredienti

Calcola Porzioni:
200 gr Ceci 200 gr di ceci secchi o 250 gr di quelli precotti
2 Avocado
2 spicchi Aglio
3 cucchiai Olio di semi di sesamo
2 cucchiai pasta tahina
3 cucchiai Succo di limone
2 cucchiai Coriandolo fresco
Sale
Pepe
Delicato hummus di avocado al coriandolo

Delicato hummus di avocado al coriandolo

Caratteristiche:
  • Gluten Free
  • Senza Latte
  • Vegana
  • Vegetariana

Ingredienti

La ricetta

Condividi

Il seme dell’avocado ha un sapore amaro, dovuto alle sue proprietà medicinali: nonostante sia tossico per gli animali, consumarlo (con moderazione) è molto utile per l’uomo, grazie alle sue proprietà antiossidanti e astringenti. Per farlo, dovrete eliminare lo strato sottile di pelle marrone, grattugiarlo e, se volete, tostarlo.

(Visited 30 times, 1 visits today)
Step 1
Segna come Completa

Se avete acquistato dei ceci secchi, dovrete lasciarli in ammollo la sera precedente o almeno per 12 ore in abbondante acqua. Una volta rammollati, scolateli bene, mettete sul fuoco una pentola con molta acqua salata e fateli cuocere per almeno 20 minuti. Quindi scolateli e fateli raffreddare per altri 10 minuti

Step 2
Segna come Completa

A questo punto, procedete alla realizzazione dell’hummus: in una ciotola ampia, oppure direttamente in un frullatore, mettete i due avocado pelati, privati del loro seme e tagliati grossolanamente. Aggiungete, quindi, i ceci ben lavati e asciutti, lo spicchio d’aglio privato della sua anima verde in mezzo, il succo di limone, la pasta tahina, il coriandolo fresco e l’olio di semi. Frullate il tutto per bene, fino a ottenere una consistenza polposa e densa.

Step 3
Segna come Completa

Versate, quindi, in una terrina e fate risposare in frigorifero per 2 ore prima di servire.

Recensione ricetta

Non ci sono ancora recensioni per questa ricetta. Usa il form sottostante per scrivere la tua recensione
precedente
Hummus di zucca al timo con semi misti
successivo
Mousse di pere al cacao amaro

Salva questa ricetta

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

precedente
Hummus di zucca al timo con semi misti
successivo
Mousse di pere al cacao amaro

Aggiungi un commento