Cookiss Bakery, il delizioso blog di ricette dolci!

Dall’idea di Sara e dalla sua passione per la pasticceria, è nato Cookiss Bakery, il blog di ricette dolci! 

Abbiamo incontrato Sara Brancaccio, 30 anni, Dottoressa in Giurisprudenza, pasticcera di Cookiss Bakery nonché la prima Bakery ad aprire a Pisa. Abbiamo chiacchierato con lei nel numero 75 di Di Dolce in Dolce, dove ci ha parlato della sua avventura e deliziato con alcune strepitose ricette inedite.

“Cookiss Bakery nacque come un’idea folle, fra i banchi universitari e durante quei viaggi Oltreoceano tanto amati, con l’intento di ricreare un luogo dove gustare prodotti artigianali american style sorseggiando un’ottima tazza di tè o caffè. Oggi dopo questa esperienza come imprenditrice, ho deciso di dedicarmi alla mia famiglia senza dimenticare la parte di me che adora impastare, decorare e infornare. Ho creato un blog dove continuo a coltivare la mia passione per la pasticceria, svelando i trucchi che ho imparato nel corso degli anni. Ho anche un canale youtube dove posto i video delle varie preparazioni.
I miei dolci sono di ispirazione anglosassone con richiami alla pasticceria francese e italiana: il mix li rende apprezzabili anche a chi preferisce i piatti salati. Sebbene la mia vita sia un po’ diversa adesso, ho trovato una piacevole alternativa che mi permette di collaborare con aziende, riviste del settore e pasticcerie della zona.”

Scopri i suoi Cookie Cups con Frutta e Crema al Cheesecake! Cliccando qui, potrai dare un’occhiata alla sua ricetta, e sperimentarla!