Arriva il libro di ricette con gli insetti su Amazon

12 ricette con gli insetti racchiuse  in un libro su Amazon

Mangereste mai un insetto? Molti di noi sicuramente non avrebbero mai il coraggio, ma nella cucina orientale (in oltre 50 paesi) spesso sono considerati delle vere e proprie prelibatezze da gustare in strada come stuzzichino invitante. Amazon ci apre gli occhi su un nuovisismo aspetto culinario facendo apparire tra i vari libri di cucina una curiosa raccolta di ben 12 ricette che riprendono la cucina della tradizione mediterranea preparata con l’ausilio di insetti, dai grilli alle cavallette, dai bachi da seta alle camole della farina.

Le ricette sono proposte da Roberto Cavasin di MasterBug che da oltre un anno sperimenta l’abbinamento della cucina classica con il Novel Food.  Il libro è disponibile in lingua italiana e in lingua inglese, acquistabile sia nella versione digitale eBook Kindle sia nella versione cartacea. Alcune ricette hanno addirittura il collegamento a una vera e propria video-ricetta, per mostrarvi step-by-step come cimentarvi in una cucina così fuori dagli schemi.

Il volume è realizzato in 43 pagine e contiene anche una sezione dedicata ai valori nutrizionali degli insetti utilizzati nei piatti vendendo moltissime copie sia cartacee che digitali, a dimostrazione del crescente interesse anche da parte dell’estero per il cibo del futuro ad alto contenuto di vitamine e proteine.

Puoi acquistare il volume digitale eBook Kindle cliccando qui.
Puoi acquistare il volume cartaceo cliccando qui.