Tacos vegani con cavolo, riso rosso e soia
I Tacos con cavolo, riso rosso e soia sono l’alternativa 100% vegana di uno dei piatti più amati della cucina messicana, succulenta e appetitosa!
Cereali
Risotto di farro con funghi selvatici
Un’idea “sgrammaticata”: usare il farro al posto del riso, ma funziona ed è deliziosa! Il farro è molto più facile...
Involtini di Verza in Crema di Noci
Gli involtini di verza in crema di noci sono un’idea gustosa e semplice da proporre come antipasto o come primo...
Orzotto alla curcuma
Questo orzotto alla curcuma è un originale primo piatto da alternare a un classico risotto. Il potere antiossidante della curcuma...
Involtini Vegetariani di Verza e Orzo
Gli involtini vegetariani di verza e orzo sono un must di questo periodo dell’anno; la cottura al vapore, poi, lo...
Timballo Vegetariano di orzo, verza e noci
Questo timballo vegetariano di orzo, verza e noci racchiude tutti i sapori d’inizio autunno: provatelo anche voi!
Avocado ripieno di Quinoa
Questo Avocado ripieno di Quinoa, oltre a essere un piatto originale e gustoso, è incredibilmente energetico. Scoprite quanto è facile...
Power Bowl di Quinoa
Questo primo piatto ci dona proteine vegetali di altissima qualità grazie all’abbinamento di quinoa, frutta secca e verdure. È un piatto unico, ricco di grassi buoni, fibre e vitamine. Un...
Quinoa Tricolore con Caponatina di Melanzane
Arriva l’estate e piatti leggeri, proteici e completi sono l’ideale. Veloce da preparare è un piatto molto buono completo dal punto di vista nutrizionale. Ho preparato questa particolare Quinoa Tricolore...