Si apre, con l’arrivo dell’autunno, la stagione di uno dei doni più preziosi dei nostri boschi, in grado di esaltare e rendere unica ogni pietanza: è il tartufo, fiore all’occhiello della gastronomia made in Italy, che con il suo profumo inconfondibile e il sapore peculiare, arriva a Milano per una full immersion di quattro giornate dedicate al tema.

Tra le sagre di ottobre 2019 da non perdere in Lombardia c'è anche l'appuntamento con la prima edizione della Fiera Nazionale del Tartufo di Milano in programma, da giovedì 17 a domenica 20 ottobre 2019, nella cornice di piazza Città di Lombardia: è qui che i produttori espongono nei loro stand le proprie specialità a base di tartufo e il pubblico può acquistare e degustare i più svariati prodotti, dalla pasta alle creme, dai formaggi ai salumi.

Tartufi per tutti i gusti e per tutte le ore, quindi, dal pranzo alla cena, passando per un veloce aperitivo, il tutto accompagnato da vini e birre, per godersi il pasto nella sua completezza: una cena completa (dall’antipasto al dolce, con birra o un bicchiere di vino) ha un costo intorno ai 25 euro, mentre per 12-15 euro si può assaggiare un primo al sapore di tartufo accompagnato da birra o vino.

Per chi poi è curioso di saperne di più, oltre agli stand e la cucina per acquisti e degustazioni sono previsti specifici corsi di approfondimento sul tema, dalla coltivazione all’estrazione, dal mantenimento alla cottura.

Organizzata da Arte del Vino e dall'associazione culturale Circus, la Fiera Nazionale del Tartufo di Milano è aperta nei seguenti orari: giovedì 17 dalle 15.00 alle 24.00; da venerdì 18 a domenica 20 ottobre dalle 10.30 alle 24.00. È previsto un biglietto di ingresso di 5 euro.