La 40esima edizione del Sigep si terrà come di consueto a Rimini dal 19 al 23 gennaio 2019. La fiera è dedicata esclusivamente ai professionisti operanti nei settori gelateria, pasticceria, panificazione artigianale, cioccolato e caffè con una particolare attenzione a materie prime, ingredienti, tecnologie e attrezzature, arredamento e servizi. L’edizione del 2018 è stata da record grazie alle 209.35 presenze complessive, di cui 32.202 buyer esteri provenienti principalmente da Europa (77%), Asia (12%), America (7%), Africa (3%) e Oceania (1%). Su una superficie espositiva di 129.000mq che ha accolto 1.250 aziende si sono svolti oltre 1.000 eventi seguiti da 244.000 utenti in streaming e 940 giornalisti accreditati . Vai sul sito di Sigep per tutti i dettagi cliccando qui.