I 5 Migliori Ristoranti di Fiorentina a Firenze
La Redazione di Cotto&Crudo.it ha ideato una Rubrica Settimanale selezionando ogni sabato i 5 migliori ristoranti, pasticcerie, rosticcerie, crotti e così via per aiutarvi a scoprire i migliori locali che si differenziano per originalità, prezzo, qualità e che desiderano mettere in risalto la nostra meravigliosa tradizione culinaria o sperimentare quella estera. Questa settimana abbiamo selezionato per voi i 5 Migliori Ristoranti di Fiorentina di Firenze, per gustare uno dei tagli di carne più succulenti e saporiti del mondo.
1) Buca dell’Orafo
A soli due passi da Ponte Vecchio, presso la Buca dell’Orafo potrete gustare dell’ottima carne di Chianina, morbidissima e saporita. Dal 1945 il ristorante offre, a fiorentini e turisti, una tradizionale cucina toscana in una location che riproduce la tipica atmosfera di un antico ristorante fiorentino. La Buca dell’Orafo è aperta anche a pranzo, ma non è un luogo adatto per un pasto veloce. I vini che propone il ristorante sono molto interessanti, i migliori che la Toscana possa offrire, con alcuni vini fuori regione. Il prezzo è davvero onesto.
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2) Cammillo
Nel cuore della città più pittoresca d’Italia troverete Cammillo. Tra i suoi tavoli il tempo si è fermato: tutto appare antico come un tempo, affascinando tutti coloro che varcano la soglia del ristorante. Il menu è infinito, scritto a caratteri piccoli e a macchina, promettendo le migliori specialità fiorentine.
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3) Perseus
Per molti, questo è il miglior ristorante della città. Appena fuori dal centro storico di Firenze, a due passi da Piazza della Libertà e Piazza Savonarola, il Ristorante Perseus è frequentato e molto apprezzato sia da fiorentini che da turisti italiani e stranieri. L’ambiente è caldo e familiare, arredato in tipico stile toscano. All’entrata la primissima cosa che si nota è una grande vetrina a vista dedicata alle carni e alla mitica bistecca. Propone una cucina tradizionale che interpreta con rigore le antiche ricette della regione Toscana. Apprezzerete le specialità della casa e la bistecca alla fiorentina servita su piatti in ceramica con un grande giglio rosso al centro. Nell’attesa, lasciatevi tentare dal pinzimonio di verdure fresche servito su ogni tavolo, da assaporare con l’olio toscano.
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4) Trattoria Sergio Gozzi
Da Trattoria Sergio Gozzi troverete tavoli conviviali e un menu cucinato come farebbero le vostre nonne. Vi aspetta un’esperienza culinaria che negli anni ha incantato politici, reali e milioni di turisti, nonché centinaia di fiorentini che passano abitualmente per pranzo. La bistecca è cotta rigorosamente alla brace, della migliore qualità.
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5) Trattoria Mario
Questo eccezionale ristorante si trova nella zona del mercato centrale. La Trattoria Mario è piccola e confortevole. Molti sono clienti abituali e molti altri invece sono turisti italiani e stranieri che apprezzano un buon bicchiere di vino Chianti e un menu che cambia in base alle stagioni, offrendo solo i migliori prodotti. La bistecca alla fiorenina, ovviamente, è sempre presente. Anche qui grande attenzione alla materia prima e cottura su brace di legna selezionata.
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