In Italia aumentano i vegetariani, ma calano i vegani

Secondo un rapporto di Eurispes, in Italia cresce la popolazione vegetariana, ma diminuisce quella vegana: è una scelta “di salute”

Secondo il Rapporto Italia di Eurispes, l’Italia sarebbe un paese sempre più veg: oltre il 7% della popolazione dai 18 anni in su, sarebbe vegetariana o vegana. 
Di questa percentuale, il 6,2% si dichiarerebbe vegetariano, con un dato in netta crescita rispetto agli anni precedenti. Un trend in calo, invece, quello vegano, che avrebbe visto la popolazione scendere al di sotto dell’1%.

In poche parole, molti vegani, avrebbero deciso di intraprendere un percorso inverso, tornando ad una dieta “meno rigida“, e scegliendo quindi un’alimentazione vegetariana: una scelta da molti considerata salutare.