Mele rosse al cioccolato
Ingredienti
| 4 Mele rosse | |
| 1 Limone | |
| 50 gr Zucchero | |
| q.b. Cannella in Polvere | |
| 100 gr Cioccolato fondente | |
| 100 gr Zucchero a velo | |
| q.b. Zuccherini |
Mele rosse al cioccolato
Ingredienti
-
4 Mele rosse
-
1 Limone
-
50 gr Zucchero
-
q.b. Cannella in Polvere
-
100 gr Cioccolato fondente
-
100 gr Zucchero a velo
-
q.b. Zuccherinifacoltativi
La ricetta
Le mele rosse al cioccolato sono deliziosi frutti ingolositi dal gusto prelibato del cacao fondente. Sono perfette per una merenda diversa dal solito, per sentirvi in una fiaba! Trovi questa e tante altre ricette su Torte della Nonna numero 59 in edicola dal 9 agosto. Se desideri la copia digitale, clicca qui!
Prendete le mele, lavatele con cura e privatele del torsolo con un coltello affilato, facendo attenzione a non romperle.
Recuperate una casseruola, disponete le mele e cospargetele con lo zucchero e un pizzico di cannella in polvere, più qualche pezzetto di scorza di limone.
Versate l’acqua fredda coprendo a filo le mele, chiudete con un coperchio la casseruola e accendete la fiamma media.
Quando avranno raggiunto il bollore, abbassate la fiamma, togliete il coperchio e lasciate bollire per 20 minuti a fuoco basso.
Quando saranno cotte, levatele dalla casseruola e ponetele a raffreddare in un piatto; infilate una forchettina da dolce in ogni mela per facilitarne poi la presa.
Mettete 100 gr di cioccolato fondente a pezzi a sciogliere a bagnomaria, oppure se avete poco tempo potete scioglierlo nel forno a microonde, ricordandovi però di girarlo ogni 20 secondi per evitare che si bruci.
Una volta sciolto, aggiungete 100 gr di zucchero a velo e un cucchiaio di acqua bollente.
Versate questa glassa di cioccolato sulle vostre mele e lasciate raffreddare a temperatura ambiente. Dopo un’ora, o quando vedrete che il cioccolato si è solidificato, potete servire. Se lo gradite, potete aggiungete degli zuccherini prima che il cioccolato solidifichi.
