Timballo vegetariano di patate e scarola
Il timballo vegetariano di patate e scarola è squisito, il suo gusto molto delicato è reso più vivace dalla provola e dalle olive taggiasche. Facilissimo da preparare è anche molto...
Ingredient: Pepe Nero
Bucatini Vegani agli Spinaci
Il timo è una delle erbe aromatiche più ricche di ferro. Ne consiglio l’uso anche quotidiano alle donne in età fertile o con...
Crepes Vegane Salate con Asparagi
Seguire un’alimentazione vegetale mi ha dato l’opportunità di ricredermi su alcuni capisaldi, o forse sarebbe meglio dire “credenze”, della cucina...
Spaghetti Vegani con Asparagi e Tofu
Spaghetti di mais risottati, agli asparagi con crema di tofu e mandorle: un primo piatto ricco di gusto, ingredienti e...
Pane di Segale, Bresaola e Cipollotti
Uno stuzzichino veloce e fresco da proporre ai vostri ospiti, senza bisogno di accendere i fuochi, per un estivo Happy...
Cacio & Pepe con Zafferano
Questa è la mia personalissima variante della tradizionalissima Cacio & Pepe, vero piatto della tradizione romana. Cacio & Pepe è...
Gnocchi di Melanzane con Sugo di Pomodorini
Gli gnocchi di melanzane sono un’alternativa leggera a quelli tradizionali, poiché composti per una grossa percentuale da melanzane, meno caloriche...
Pizza Primavera
Una Pizza Primavera, a base di condimenti originali e stupefacenti: una ricetta da provare, per stuzzicare l’appetito! Abbiamo realizzato questa pizza utilizzando il Prosciutto Crudo della linea Rovagnati Riserva, sinonimo...
Tagliatelle al Ragù
Un classico della cucina! Da gustare in ogni occasione. Prova le nostre tagliatelle al Ragù! Scopri come fare la pasta in casa e tutte le relative ricette della nostra tradizione...
Torta Salata Broccoli e Porcini
Sono un’amante delle torte salate, perché sono piatti unici gustosi e “salva-pasto” e ottimi per riciclare gli avanzi nel frigorifero....