Insalata di Albicocche e Yogurt
Le insalate fresche sono sempre una bella idea, soprattutto se abbinano sapori più dolci, ad altri salati e intensi! Prova la nostra insalata di albicocche e yogurt, da arricchire con...
Ingredient: Ceci
Hummus di Avocado
Il seme dell’avocado ha un sapore amaro, dovuto alle sue proprietà medicinali: nonostante sia tossico per gli animali, consumarlo (con moderazione) è...
Avocado ripieno di Quinoa
Questo Avocado ripieno di Quinoa, oltre a essere un piatto originale e gustoso, è incredibilmente energetico. Scoprite quanto è facile...
Falafel fatti in casa
I falafel sono delle polpettine a base di ceci. Un piatto semplice da preparare e molto saporito, dal gusto esotico:...
Insalata di Ceci, Melanzane, Rucola e Mandorle
Con l’avvicinarsi dell’estate, aumenta la voglia di pranzi freschi, leggeri e ricchissime insalatone. Noi abbiamo provato a mixare diversi ingredienti:...
Zucchina ripiena su una vellutata di zucca
Oggi vi propongo un piatto originale: zucchina ripiena su una vellutata di zucca, con carote e semi di chia! Se...
Asparagi in pasta brick, con tofu e hummus
Come antipasto o come piatto unico, i miei asparagi in pasta brick, con tofu alla paprika affumicata, hummus di ceci...
Fregola sarda ceci e funghi
Pensando alla fregola sarda non mi capacito di quanto poco sia diffusa nonostante la sua bontà! La tradizione vuole che sia cucinata con le arselle, un mollusco simile alla vongola....
Panissa con i ceci
La panissa con i ceci è una variante della ricetta tradizionale che si prepara con ingredienti ricchi di gusto e che si sposano alla perfezione. E’ un piatto perfetto da...
Hummus di Barbabietole allo Zenzero
L’hummus alla barbabietola rossa è un vero gioco da ragazza: si prepara in poche e semplici mosse ed è una meraviglia, sia per...