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Apple Pie

Apple Pie

Caratteristiche:
  • Senza Latte
  • Vegetariana
Cucina:
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    Ingredienti

    3 Mele
    170 Zucchero più due cucchiai
    80 Burro
    1 Uovo
    250 Farina 0
    1 Limone
    1 cucchaino Lievito per dolci
    Apple Pie

    Apple Pie

    Caratteristiche:
    • Senza Latte
    • Vegetariana
    Cucina:

      Ingredienti

      La ricetta

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      La Apple Pie è un dolce tradizionale americano, meglio conosciuto come American Pie. E’ davvero molto semplice da preparare, si può conservare per qualche giorno ed è perfetta per essere servita a colazione o a merenda, con una tazza di tè!

      Step 1
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      Preparariamo la frolla, lavorando il burro con 100 grammi di zucchero, poi uniamo l'uovo e amalgamiamo tutto.

      Step 2
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      Aggiungiamo la farina setacciata con il lievito e impastiamo velocemente. Formiamo una palla e facciamo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti, ricoprendo l'impasto con la pellicola alimentare.

      Step 3
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      Sbucciamo le mele, tagliamo ogni mela in 16 fettine. Mettiamo in una larga casseruola 3 cucchiai di succo di limone e 80 grammi di zucchero. Facciamo cuocere le mele coperte a fuoco medio per 10 minuti circa, poi scoliamole tenendo il liquido di cottura.

      Step 4
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      Stendiamo 3/5 della pasta a 3 millimetri di spessore e rivestiamo con questa una tortiera da 24 centimetri di diametro ben imburrata lasciandola debordare abbondantemente.

      Step 5
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      Distribuiamo in modo uniforme il composto di mele sopra la pasta. Spolevrrizziamo con la cannella il liquido di cottura, e versiamone metà sopra le mele.

      Step 6
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      Stendiamo la pasta rimasta in modo da creare un disco della dimensione giusta per coprire la torta. Ripieghiamo in dentro i lembi debordanti della base di pasta e sigilliamoli premendo con i rebbi di una forchetta.

      Step 7
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      Spennelliamo la superficie della torta con l’altra metà del liquido di cottura e distribuiamo i 2 cucchiai di zucchero sulla superficie.

      Step 8
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      Cuociamo in forno a 180 °C per mezz'ora circa finché la superficie non acquisirà un bel colore dorato.
      Lasciamo raffreddare l'apple pie prima di sformarla.

      Recensione ricetta

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