Ingredienti
| 90g Farina | |
| 20g Cacao amaro | |
| 1/2 cucchiaino Lievito per dolci | |
| 20ml Olio di cocco | |
| 1 Uova | |
| 50g Eritritolo | |
| 35g Cioccolato fondente | |
| q.b. Crema di Cocco |
Ingredienti
- 90g Farina
- 20g Cacao amaro
- 1/2 cucchiaino Lievito per dolci
- 20ml Olio di cocco
- 1 Uova
- 50g Eritritolo
- 35g Cioccolato fondente
- q.b. Crema di Cocco
La ricetta
I Biscotti Cioccolato e Cocco sono preparati con l’olio di cocco nell’impasto e guarniti con una crema di cocco all’esterno. Ottimo per gli amanti di questo frutto tropicale, il cioccolato e il cocco è un connubio difficile da sbagliare!
Ringraziamo dolce.quantobasta per questa fantastica ricetta.
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Mescolare insieme farina, cacao e lievito.
A parte montare l’uovo con l’eritritolo e unire alla farina. A questo punto, aggiungere l’olio di cocco e il cioccolato fondente, che ho leggermente tritato con il coltello.
Impastare il composto e formare delle palline, schiacciatele leggermente e create un piccolo incavo al centro.
Cuocere a 180°, forno statico per circa 10/15 minuti. Quando si sono raffreddati mettete un cucchiaino di crema di cocco al centro e voilà!
