Cannelloni ai Peperoni
Ingredienti
| 200 g Pasta per la lasagne | |
| 1 Peperoni gialli | |
| 1 peperone verde | |
| 1 radice Curcuma | |
| 500 ml Besciamella | |
| qb Parmigiano | |
| qb Taleggio | |
| 1 Porro | |
| qb Sale | |
| qb Pepe | |
| qb Olio evo |
Cannelloni ai Peperoni
Ingredienti
-
200 g Pasta per la lasagne
-
1 Peperoni gialli
-
1 peperone verde
-
1 radice Curcuma
-
500 ml Besciamella
-
qb Parmigiano
-
qb Taleggio
-
1 Porro
-
qb Sale
-
qb Pepe
-
qb Olio evo
La ricetta
I cannelloni sono un primo piatto classico e gustoso, ottimo per essere gustato in famiglia e da servire al pranzo della domenica. Questa ricetta, particolare, è arricchita con i peperoni! Prova questi cannelloni dal sapore deciso!
Laviamo e tagliamo a dadini i peperoni dopo avergli tolto i semi interni e il picciolo.
Puliamo e affettiamo il porro a fettine sottili e facciamolo dorare in una padella dove avremo messo a scaldare un paio di cucchiai d'olio extra vergine.
Aggiungiamo i peperoni a dadini e la curcuma pulita e grattuggiata ai porri che si saranno, nel frattempo dorati e proseguiamo la cottura fino a che non saranno morbidi. Saliamo e pepiamo.
Prendiamo un foglio di pasta per lasagna di quelle che non necessitano la pre cottura e farciamo il nostro cannellone con besciamella, taleggio a pezzetti, peperoni e parmigiano, chiudiamolo e mettiamolo in una teglietta da forno e Proseguiamo cosi con tutti gli altri cannelloni affiancandoli fino a creare un unico strato, cospargiamo di besciamella e Parmigiano e passiamo al secondo strato fino a esaurire tutti gli ingredienti.
Inforniamo, in forno già caldo a 180° per circa 25 minuti o comunque fino a che la pasta non risulterà dorata e serviamo in tavola.
