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Cheesecake alle Fragole Senza Lattosio

Cheesecake alle Fragole Senza Lattosio

Caratteristiche:
  • Senza Latte
Cucina:
  • Semplice
  • 15 minuti + tempo di riposo
  • Porzioni 8

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Ingredienti

Quanti siete a cena?
200g Biscotti senza lattosio
80g Burro fuso Burro senza lattosio/chiarificato
250ml Panna vegetale
125ml Yogurt di soia naturale
160g Philadelphia philadelphia senza lattosio
4 cucchiai Miele millefiori
2 Fogli di gelatina
300g Fragole fresche
4 g Zucchero
30/40g Amido di mais
Qualche goccia Succo di limone
Cheesecake alle Fragole Senza Lattosio

Cheesecake alle Fragole Senza Lattosio

Caratteristiche:
  • Senza Latte
Cucina:

Ingredienti

La ricetta

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Questa Cheesecake alle Fragole Senza Lattosio è davvero semplice da fare, non prevede infatti nessuna cottura in forno. Molto buona e anche molto leggera: non vedrete l’ora di rifarla!

Ringraziamo Sara Senza Lattosio per questa fantastica ricetta.

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Step 1
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Sbriciolate i biscotti e fondete il burro. Mescolate assieme e formate la base della cheesecake nella tortiera (da 20-22 cm e meglio quella con cerniera). Mettete in frigo per 30 minuti

Step 2
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Sciogliete in due cucchiaini d'acqua la gelatina. Montate la panna.

Step 3
Segna come Completa

Mescolate in una ciotola philadelphia, miele, yogurt, panna e gelatina, facendo attenzione a non smontare il tutto.

Step 4
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Versate sopra la base, livellate e mettete in frigo per 3 ore.

Step 5
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Fate il topping di fragole: frullate le fragole, unite le gocce di limone, lo zucchero e l'amido Mettete sul fuoco e aspettate che si addensi. Versate sulla torta e riponete in frigo per almeno 3 ore.

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