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Crostata fatta in casa alla marmellata di mirtilli

Crostata fatta in casa alla marmellata di mirtilli

Caratteristiche:
  • Vegetariana
  • 744 Visite
  • 60 minuti
  • Porzioni 8
  • Semplice
  • 180°

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Ingredienti

Calcola Porzioni:
300 gr Farina 00
120 gr Zucchero
1 Uovo
1 Tuorlo
150 gr Burro abbondanti
qb Sale
qb Marmellata di mirtilli o a piacere
Crostata fatta in casa alla marmellata di mirtilli

Crostata fatta in casa alla marmellata di mirtilli

Caratteristiche:
  • Vegetariana

Ingredienti

La ricetta

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Avete mai provato la Crostata fatta in casa? Preparare la pasta frolla è davvero semplicissimo e il risultato è garantito! Potrete poi decidere di personalizzarla con la vostra marmellata preferita, noi abbiamo optato per quella ai mirtilli!

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Step 1
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Prepariamo la pasta frolla

Mescoliamo la farina con un pizzico di sale e lo zucchero. Uniamo quindi il burro a pezzetti (morbido) e mescoliamo il tutto fino ad ottenere una consistenza sbriciolosa. Al centro, rompiamo l'uovo e il tuorlo e lavoriamo il tutto molto velocemente, finchè la consistenza non sarà diventata più morbida e ben compatta.
A questo punto avvolgiamo il nostro impasto nella pellicola e lasciamolo riposare in frigo per 30 o 40 minuti.

Step 2
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Imburriamo lo stampo della nostra crostata e stendiamo l'impasto aiutandoci con un mattarello. La sfoglia dovrà essere piuttosto sottile, dello spessore di un centimetro, circa. Riponiamolo nello stampo e bucherelliamo il fondo con una forchetta. Teniamo quindi a parte l'eccesso che utilizzeremo per decorare in un secondo momento.

Step 3
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Stendiamo un bello strato di marmellata ai mirtilli sull'impasto e decoriamo facendo delle striscioline con l'impasto rimasto.

Step 4
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A questo punto inforniamo a 180° per 30/35 minuti, controllando lo stato di cottura con uno stuzzicadenti. Quando sarà pulito vorrà dire che la frolla è ben cotta!

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