Dolce Ricotta e Cioccolato

Dolce Ricotta e Cioccolato

Caratteristiche:
  • Gluten Free
  • Senza Latte
Cucina:
  • Semplice
  • 40 minuti
  • 170°

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Ingredienti

3 Uova
50g Latte di riso
35g Eritritolo Oppure zucchero di cocco
170g Ricotta
35g Fecola di patate
100g Cioccolato fondente 85%
2 cucchiaini Lievito in polvere
Dolce Ricotta e Cioccolato

Dolce Ricotta e Cioccolato

Caratteristiche:
  • Gluten Free
  • Senza Latte
Cucina:

Ingredienti

La ricetta

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Il Dolce Ricotta e Cioccolato è una delizia di cui non potrete fare a meno! É un dolce ottimo per tutti, infatti è senza glutine e, con gli accorgimenti giusti, può diventare anche senza lattosio, basta infatti scegliere una ricotta senza lattosio e il gioco è fatto! Fateci sapere se il dolce vi è piaciuto e buon assaggio.

Ringraziamo Pasticci di Susi per questa fantastica ricetta.

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Step 1
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Sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il latte di riso e farlo raffreddare.

Step 2
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Monta i tre tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungi la ricotta, il cioccolato sciolto (fatto raffreddare), la fecola e il lievito e sbatti con le fruste elettriche fino a che non ci siano più grumi.

Step 3
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Monta gli albumi a neve e aggiungili al composto con una spatola mischiando dal basso verso l'alto.

Step 4
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Imburra con un poco di burro di cocco e farina di riso una teglia piccola per ciambella e versa il composto. Inforna in forno caldo per 30/35 minuti a 170°.

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