Duchesse di Cavolfiore e Ricotta

Duchesse di Cavolfiore e Ricotta

Caratteristiche:
  • Vegetariana
Cucina:
  • Semplice
  • 20 minuti
  • Porzioni 12
  • 180°

Condividi sui social

Oppure copia e condividi l'url

Ingredienti

Quanti siete a cena?
900g Cavolfiore
1 Uovo
100g Ricotta
80g Pangrattato
3 cucchiai Parmigiano
q.b. Sale
Duchesse di Cavolfiore e Ricotta

Duchesse di Cavolfiore e Ricotta

Caratteristiche:
  • Vegetariana
Cucina:

Ingredienti

La ricetta

Condividi

Le Duchesse di Cavolfiore e Ricotta sono un grande classico della cucina italiana, semplice da preparare e davvero invitante. Potete preparare le Duchesse in forno oppure, per un antipasto sfizioso, friggerle in abbondante olio. In realtà potete provare a cuocerle anche con la friggitrice ad aria!

Ringraziamo Dantenoncentra per questa fantastica ricetta.

Forse potrebbe interessarti anche:
Tubetti di Cioffa (Cavolfiore)
Frittelle di Cavolfiore e Patate Rosse
Zucchine ripiene di Ricotta e Mandorle

Dai un’occhiata anche alla ricetta dei Cannoli di Foglie di Cavolfiore con Cannellini in La Mia Cucina Vegetariana!

Step 1
Segna come Completa

Ho lavato bene il cavolfiore intero e l'ho tagliato ricavandone le cimette.

Step 2
Segna come Completa

Ho cotto al vapore le cimette e le ho fatte raffreddare.

Step 3
Segna come Completa

Le poi frullate insieme a un uovo, la ricotta, il pangrattato e il parmigiano.

Step 4
Segna come Completa

Ho regolato di sale e ho sistemato il composto in una sac a poche con il beccuccio a stella.

Step 5
Segna come Completa

Ho creato le duchesse su una teglia ricoperta di carta da forno e le ho infornate a 180° con grill acceso per una decina di minuti. Altre le ho cotte in friggitrice ad aria a 175° per 5/6 minuti.

Commenti via Facebook

Recensione ricetta

Non ci sono ancora recensioni per questa ricetta. Usa il form sottostante per scrivere la tua recensione
Biscotti al Cioccolato a forma di Cuore
precedente
Biscotti al Cioccolato a forma di Cuore
Sformato di Paccheri Ripieni
successivo
Sformato di Paccheri Ripieni

Salva questa ricetta

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Biscotti al Cioccolato a forma di Cuore
precedente
Biscotti al Cioccolato a forma di Cuore
Sformato di Paccheri Ripieni
successivo
Sformato di Paccheri Ripieni