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Fagottini alla frutta

Fagottini alla frutta

Caratteristiche:
  • Vegetariana
  • 912 Visite
  • Porzioni 4
  • Media
  • 180°

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Ingredienti

Calcola Porzioni:
300 gr Pasta sfoglia
2 Mele
2 Pere
20 gr Pinoli
20 gr Uvetta sultanina
20 gr Mandorle pelate
4 cucchiai Kirsch
1 Limone
2 cucchiai Marmellata di albicocche
20 gr Nocciole tritate
50 gr Zucchero
1 cucchiaino Estratto di vaniglia
2 cucchiai Latte
1 cucchiaino Cannella
Fagottini alla frutta

Fagottini alla frutta

Caratteristiche:
  • Vegetariana

Ingredienti

La ricetta

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Questi dolcetti sono freschi e sfiziosi, perfetti per una merenda ma anche per essere serviti a colazione. I nostri fagottini di frutta, da personalizzare coi vostri sapori preferiti, non vi deluderanno!

Puoi trovare questa ed altre fantastiche ricette nel nuovo numero di Ricette Tradizionali n.45, in edicola dalla fine di marzo oppure disponibile sul sito, cliccando qui.

Step 1
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Sbucciamo le mele e le pere, dividiamole a metà, eliminiamo i torsoli e tagliamole a fettine.

Step 2
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Irroriamole con il Kirsch e il succo del limone.

Step 3
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Uniamo i pinoli, l’uvetta ammorbidita in acqua tiepida e poi strizzata, lo zucchero, la marmellata, qualche scorzetta di limone, la cannella, la vaniglia e le nocciole. Mescoliamo bene, copriamo e lasciamo riposare per circa 1 ora.

Step 4
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Stendiamo la pasta sfoglia con il mattarello e ritagliamone dei quadrati di 10 cm di lato tenendo da parte una piccola striscia per decorare i fagottini.

Step 5
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Distribuiamo il composto al centro di ogni quadrato, bagniamo gli angoli delle sfoglie con del latte e ripieghiamoli verso il centro, formando i nostri fagottini e sigillandoli nel punto in cui si sovrappongono.

Step 6
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Applichiamo al centro una piccola decorazione ricavata dalla pasta tenuta da parte. Poi, con un coltello, pratichiamo leggere incisioni sulla superficie, infine sistemiamo i fagottini su una placca rivestita con carta da forno e spennelliamoli con un poco di latte. Cuociamo in forno già caldo a 180 °C per circa 30 minuti. Possiamo servirli tiepidi o freddi.

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