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Mousse al cioccolato e acqua

Mousse al cioccolato e acqua

Caratteristiche:
  • Senza Latte
  • Vegana
  • Vegetariana
Cucina:
  • 2.403 Visite
  • 20 minuti
  • Porzioni 2
  • Semplice

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Ingredienti

Calcola Porzioni:
130 gr Cioccolato fondente 70%
120 ml Acqua
2 cucchiai Zucchero
qualsiasi cosa per dare colore Decorazione a piacere
Mousse al cioccolato e acqua

Mousse al cioccolato e acqua

Caratteristiche:
  • Senza Latte
  • Vegana
  • Vegetariana
Cucina:

Ingredienti

La ricetta

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Ecco una ricetta semplice, veloce e facile da realizzare per stupire gli amici. La mousse al cioccolato fondente con tre semplici ingredienti: acqua, zucchero e cioccolato fondente 70%.
Una ricetta vegan, perfetta anche per intolleranti al lattosio. (Mi raccomando, accertatevi che il cioccolato non contenga tracce di latte!)

Step 1
Segna come Completa

Iniziate tritando il cioccolato fondente. Prendete una ciotola grande e mettete dentro dell'acqua fredda e dei cubetti di ghiaccio (dopo scoprirete il perchè di questo passaggio!)
Prendete tutti gli ingredienti, metteteli in un pentolino e fateli sciogliere a fiamma bassa mescolando con un cucchiaio di legno.

Step 2
Segna come Completa

Quando tutti gli ingredienti si sono sciolti, trasferite la miscela in una ciotola d'acciaio.
Prendete la ciotola d'acciaio e mettetela sopra la ciotola con l'acqua e ghiaccio... perchè questo passaggio? Perchè l'acqua fredda aiuta a raffreddare la miscela più velocemente. Montate il composto con uno sbattitore fino a quando risulterà montata e fredda.

Step 3
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Ecco il passaggio più bello... "L'impiattamento".
Versate la mousse all'acqua nei bicchierini o ciotoline e decorate con un po' di frutta fresca o qualche codetta di zucchero.
Conservate in frigo fino al momento di servire.

MartinaCherry

Ciao a tutti. Sono una ragazza di Torino vegetariana da 6 anni e con una bellissima passione.... La cucina! Sono molto creativa, inventare nuove ricette e provare sempre cose nuove.

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