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Muffin alla Marmellata

Muffin alla Marmellata

Caratteristiche:
  • Vegetariana
Cucina:
  • Media
  • 50 min
  • Porzioni 10
  • 180°C

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Ingredienti

Quanti siete a pranzo?
200 gr Farina 00
100 gr Zucchero semolato
70 gr Frumina
70 gr Olio di semi di girasole
2 medie Uova a temperatura ambiente
1 vasetto Yogurt naturale senza lattosio
1 cucchiaio Liquore Strega
1 pizzico Sale
1 bustina Vanillina
1 bustina Lievito per dolci
q.b. Zucchero a velo
q.b. Marmellata Frutti di Bosco
Muffin alla Marmellata

Muffin alla Marmellata

Caratteristiche:
  • Vegetariana
Cucina:

Ingredienti

La ricetta

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Muffin alla Marmellata sono un’idea perfetta per un lieto fine pasto ma ancor di più per merenda. Potete arricchirli con quello che più vi piace!

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Step 1
Segna come Completa

In una ciotola lavorate bene con una frusta a mano le uova con lo zucchero e il pizzico di sale, fino a ottenere un composto cremoso.
Versate l’olio a filo sempre mescolando, aggiungete il liquore e la bustina di vanillina, mescolate e mettete la frumina, poco per volta versate la farina che avrete setacciato in precedenza, mescolate con la frusta, per ultimo mettete la bustina di lievito per dolci setacciato.
Mescolate il composto con una spatola facendo dei movimenti dal basso verso l’alto per non smontare il composto.

Step 2
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Prendete una teglia per muffin e inseriteci i pirottini di carta. Versate una parte di impasto in ogni singolo pirottino, aggiungete al centro un cucchiaino di marmellata, ricoprite i muffin con il restante impasto, facendo attenzione di riempiteli al massimo fino a ¾ della loro capienza.
I muffin dovranno cuocere in forno preriscaldato modalità statico a 180°C per circa 20 minuti.

Step 3
Segna come Completa

Fate la prova dello stecchino per verificare la cottura, se saranno pronti sfornateli e fateli raffreddare completamente.
Una volta freddi spolverate i muffin con lo zucchero a velo.
Questi gustosi dolcetti si mantengono freschi e morbidi per almeno 3 giorni messi in una campana di vetro oppure in un contenitore ermetico.
Questi muffin stanno aspettando il vostro assaggio! Buona merenda!

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