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Paella di Verdure

Paella di Verdure

Caratteristiche:
  • Senza Latte
  • Vegana
  • Vegetariana
  • 852 Visite
  • 25
  • Porzioni 2
  • Semplice

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Ingredienti

Calcola Porzioni:
160 gr Riso riso parboiled
1/2 cipolla bianca Cipolla bianca
1/2 bicchiere di piselli Piselli
1 carota Carota
1 peperone Peperone
1 cucchiaino Zafferano
1 cucchiaino Paprica dolce
q.b. Olio evo
q.b. Sale
Paella di Verdure

Paella di Verdure

Caratteristiche:
  • Senza Latte
  • Vegana
  • Vegetariana

Ingredienti

La ricetta

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Come poteva mancare la ricetta della paella vegan? Questa è una rivisitazione un po’ personale, molto veloce e semplice proprio come piace a me! Prova la mia paella di verdure, gustosa!

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Step 1
Segna come Completa

Per prima cosa metti fai lessare il riso in una pentola con acqua salata.

Step 2
Segna come Completa

Intanto soffriggi la cipolla tagliata finemente in una padella grande con dell’olio d’oliva. Falla tostare bene, quasi bruciacchiare.

Step 3
Segna come Completa

Taglia la carota e il peperone a pezzetti piccoli e aggiungili alla padella insieme anche ai piselli.

Step 4
Segna come Completa

Aggiungi pochissima acqua e cuoci per una decina di minuti con un coperchio mescolando di tanto in tanto. Aggiusta di sale.

Step 5
Segna come Completa

A cottura quasi ultimata aggiungi lo zafferano e 1 cucchiaino raso di paprika dolce.

Step 6
Segna come Completa

Quando il riso sarà pronto (se necessario scolalo) aggiungilo alla padella con le verdure e cuoci per un paio di minuti per fare insaporire.

ElefanteVeg

Gli elefanti sono i più grandi animali terrestri e nonostante questo, sono erbivori.Si cibano solo ed esclusivamente di vegetali, anche quelli della Namibia, che vivono nel deserto e spesso si trovano a percorrere molti chilometri per trovare il cibo per nutrirsi. Essere (nel nostro caso da umani) vegetariani o vegani è una scelta che fa bene agli animali, all’ambiente in cui viviamo e, per ultimo ma non meno importante, a noi stessi. Come l’elefante, dalla grande intelligenza, sproniamoci a pensare alla cosa più giusta da fare con il cibo di cui ci nutriamo! Seguici sulla pagina ElefanteVeg e scopri il nostro sito! Be different... Be Elephant!

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