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Pasta Gorgonzola e Cipolle Caramellate

Pasta Gorgonzola e Cipolle Caramellate

Caratteristiche:
  • Vegetariana
Cucina:
  • Semplice
  • 30 minuti
  • Porzioni 4

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Ingredienti

Quanti siete a cena?
400 g Penne rigate
1 Cipolla rossa piuttosto grossa
30 g Margarina vegetale
2 cucchiai Zucchero
300 g Gorgonzola dolce
150 g Philadelphia
50 g Panna da cucina
40 g Nocciole in granella
q.b. Sale
Pasta Gorgonzola e Cipolle Caramellate

Pasta Gorgonzola e Cipolle Caramellate

Caratteristiche:
  • Vegetariana
Cucina:

Ingredienti

La ricetta

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La Pasta Gorgonzola e Cipolle Caramellate sono un primo piatto cremoso e goloso che vi conquisterà grazie al suo incredibile profumo e al suo gradevole aspetto.

Piatto di pasta che piacerà ai grandi, ma anche ai più piccoli, è una preparazione davvero semplice e veloce da fare in casa vostra. Adatto a una cena o un pranzo in famiglia, saprà conquistare tutti!

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Step 1
Segna come Completa

Per poter preparare le penne con gorgonzola e cipolle caramellate, sbucciate la cipolla, lavatela, tagliatela a metà e affettatela piuttosto sottilmente. In una padella antiaderente fate soffriggere la margarina con la cipolla tagliata a rondelle, e non appena questa risulterà appassita, unite lo zucchero e fate caramellare a fuoco vivace.

Step 2
Segna come Completa

Intanto portate a bollore una pentola piena di acqua, e quando questa raggiunge la temperatura necessaria, salate e buttate la pasta.

Step 3
Segna come Completa

Levate le cipolle dalla padella e mettetele in un piattino a parte, eliminate la crosta del gorgonzola e tagliatelo a tronchetti, quindi versatelo nella padella assieme al Philadelphia, alla panna, alla granella di nocciole e fate sciogliere il tutto fino a quando il composto diventa cremoso.

Step 4
Segna come Completa

Scolate la pasta, condite con la crema di gorgonzola e nocciole, quindi suddividete le penne nei piatti e mettete sulla superficie un cucchiaio abbondante di cipolle caramellate. Servite subito.

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