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Patate e carciofi al forno

Patate e carciofi al forno

Caratteristiche:
  • Vegetariana
  • 40 minuti
  • Porzioni 4
  • Semplice
  • 180°C

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Ingredienti

Calcola Porzioni:
3 Carciofi
3 Patate Medie
20 gr Nocciole
30 gr Pecorino
q.b. Peperoncino
2 fette Pane in cassetta
4 rametti Timo
3 rametti Menta
q.b. Sale
q.b. Pepe
q.b. Olio evo
1 Succo di limone
Patate e carciofi al forno

Patate e carciofi al forno

Caratteristiche:
  • Vegetariana

Ingredienti

La ricetta

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Patate e carciofi al forno sono un contorno semplice e gustoso grazie alla gratinatura aromatizzata al forno che metterà tutti d’accordo. Prova subito la ricetta!

Step 1
Segna come Completa

Iniziate pulendo i carciofi eliminando quindi le foglie dure esterne e le punte. Tagliateli a fettine e lasciateli in acqua acidulata con succo di limone.

Step 2
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Sbucciate le patate, lavatele e tagliatele a fettine di 3 mm di spessore. Fate sbollentare in acqua salata le patate per circa 5 minuti e i carciofi per 7 minuti e poi lasciate raffreddate.

Step 3
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Mettete nel mixer le fette di pane, le nocciole, il timo, la menta, il peperoncino e il pecorino. Componete infine le cocottine alternando carciofi e patate; salate, pepate e coprite con una spolverata di panatura ottenuta e un giro di olio.

Step 4
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Fate gratinare in forno a 180°C per circa 20 minuti. Servite caldo.

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