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Polpettine di formaggio filante

Polpettine di formaggio filante

Caratteristiche:
  • Vegetariana
  • 20 minuti
  • Porzioni 4
  • Semplice

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Ingredienti

Calcola Porzioni:
150 gr Provolone
150 gr Fontina
50 gr Farina 00
100 gr Pane Grattugiato
2 Uova
2 cucchiai Latte
q.b. Olio per friggere
2 Albumi
q.b. Sale
Polpettine di formaggio filante

Polpettine di formaggio filante

Caratteristiche:
  • Vegetariana

Ingredienti

La ricetta

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Le Polpettine di formaggio filante sono un ottimo finger food da servire durante un aperitivo tra amici o come goloso antipasto. Semplicissime e velocissime da preparare! Ma cosa sarebbe un aperitivo senza il giusto cocktail?

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Step 1
Segna come Completa

Iniziate grattugiando a julienne il provolone e la fontina. Mischiate i due formaggi insieme a due cucchiai di latte. Montate a neve gli albumi e unite il formaggio con un pizzico di sale, creando un composto morbido.

Step 2
Segna come Completa

Formate delle palline con il composto ottenuto e passatele prima nella farina, poi nell'uovo e infine nel pane grattugiato. Friggete le polpettine di formaggio e servitele ben calde!

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