Polpo in Agrodolce

Polpo in Agrodolce

Caratteristiche:
    Cucina:
    • Semplice
    • 20 minuti
    • Porzioni 4

    Condividi sui social

    Oppure copia e condividi l'url

    Ingredienti

    Quanti siete a cena?
    1kg Polpo Già lessato
    100g Aceto di vino bianco
    2 Cipollotti freschi
    80g Lamponi freschi
    1 cucchiaino da tè Zucchero semolato
    q.b. Olio extravergine d'oliva
    q.b. Sale fino
    q.b. Finocchietto Selvatico Fiori
    Polpo in Agrodolce

    Polpo in Agrodolce

    Caratteristiche:
      Cucina:

      Ingredienti

      La ricetta

      Condividi

      Il Polpo in Agrodolce è un ottimo secondo piatto gustoso realizzato in salsa agrodolce di lamponi. Un piatto colorato ed estivo, dai contrasti forti ma davvero invitante!

      Ringraziamo Profumo di Limoni per questa fantastica ricetta.

      Forse potrebbe interessarti anche:
      Polpo in Agliata
      Insalata di Polpo
      Polpo alla Luciana

      Dai un’occhiata anche al nostro Speciale Cucina Mediterranea per altre gustose idee!

      Step 1
      Segna come Completa

      Tagliate i cipollotti in spicchi.

      Step 2
      Segna come Completa

      Fate bollire l’aceto con i lamponi e un pizzico di zucchero per 3/4 minuti. Frullate tutto con il frullatore a immersione e passate al colino.

      Step 3
      Segna come Completa

      Riportate la salsa sul fuoco, al bollore unite gli spicchi di cipollotto, fate riprendere il bollore, dopo tre minuti spegnete e lasciate raffreddare.

      Step 4
      Segna come Completa

      Tagliate il polpo a tocchetti e rosolateli in una padella velata di olio per 3 minuti, infine salate, profumate con un ciuffo di finocchietto tritato.

      Step 5
      Segna come Completa

      Condite il polpo con la salsa di lamponi e cipollotti, completate con un altro ciuffo di finocchietto tritato e decorate a piacere con lamponi.

      Commenti via Facebook

      Recensione ricetta

      Non ci sono ancora recensioni per questa ricetta. Usa il form sottostante per scrivere la tua recensione
      Focaccia Mediterranea
      precedente
      Focaccia Mediterranea
      Crostata di Frutta con Crema Pasticcera
      successivo
      Crostata di Frutta con Crema Pasticcera

      Salva questa ricetta

      You need to login or register to bookmark/favorite this content.

      Focaccia Mediterranea
      precedente
      Focaccia Mediterranea
      Crostata di Frutta con Crema Pasticcera
      successivo
      Crostata di Frutta con Crema Pasticcera