Ricetta Amor Polenta

Ricetta Amor Polenta

Caratteristiche:
    Cucina:
    • Media
    • 40 minuti
    • Porzioni 8
    • 170°

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    Ingredienti

    Quanti siete a cena?
    100g Farina di mais Setacciata
    80g Farina 00 Setacciata
    75g Farina di mandorle Setacciata
    100g Burro A temperatura ambiente
    150g Zucchero semolato
    3 Uova Medie
    10g Liquore Strega Oppure rum
    1 cucchiaino Estratto di vaniglia
    8g Lievito per dolci
    Ricetta Amor Polenta

    Ricetta Amor Polenta

    Caratteristiche:
      Cucina:

      Ingredienti

      La ricetta

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      La Ricetta dell’Amor Polenta ha origine lombarda e ti conquista col suo profumo e la croncattezza della farina di granturco e le mandorle tritate. Questa torta è buonissima accompagnata a della crema all’arancia oppure alla salsa di lampone. Ottima da gustare a colazione inzuppata in una tazza di latte caldo, oppure in compagnia di amici con un bel tè caldo. Non vi resta che provare a realizzarla!

      Ringraziamo Monica in Cucina per questa fantastica ricetta.

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      Step 1
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      Versate in una ciotola il burro morbido con lo zucchero, aggiungete il liquore e l’estratto di vaniglia. Con delle fruste elettriche lavorate bene gli ingredienti, dovrete ottenere una sorta di crema.

      Step 2
      Segna come Completa

      Con una spatola amalgamate bene, dopodiché aggiungete le uova a temperatura ambiente.

      Step 3
      Segna come Completa

      Aggiungete di seguito le farine più il lievito che avrete setacciato in precedenza, lavorate bene con le fruste fino a ottenere un composto omogeneo.

      Step 4
      Segna come Completa

      Mescolate bene l’impasto con una spatola con movimenti lenti dal basso verso l’alto. Versate l’impasto nello stampo imburrato e infarinato e livellatelo bene con una spatola.

      Step 5
      Segna come Completa

      Cuocete in forno preriscaldato modalità statico a 170° per circa 40 minuti. Prima di sfornarla fate sempre la prova dello stecchino per verificare la cottura. Sfornatela e lasciatela raffreddare su una griglia per dolci.

      Step 6
      Segna come Completa

      Servite la torta su un piatto da portata e spolverizzate la superficie con dello zucchero a velo.

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