• Home
  • Primi
  • Risotto alle fragole di S. Valentino
0 0
Risotto alle fragole di S. Valentino

Risotto alle fragole di S. Valentino

Caratteristiche:
  • Gluten Free
  • Vegetariana

Un tocco in più: guarnite il piatto con pezzetti di fragole fresche al centro!

  • 4.128 Visite
  • Porzioni 4
  • Semplice

Condividi sui social

Oppure copia e condividi l'url

Ingredienti

Calcola Porzioni:
300 gr Riso
1 Cipolla
30 gr Burro
250 gr Fragole
2 bicchieri Vino bianco secco
1 lt Brodo Vegetale
3 cucchiai Panna fresca
q.b. Parmigiano
q.b. Sale
Risotto alle fragole di S. Valentino

Risotto alle fragole di S. Valentino

Caratteristiche:
  • Gluten Free
  • Vegetariana

Un tocco in più: guarnite il piatto con pezzetti di fragole fresche al centro!

Ingredienti

La ricetta

Condividi

Il Risotto alle fragole è un piatto particolare, dal sapore intenso e agrodolce, perfetto da serire a S.Valentino, per stupire la tua dolce metà con una ricetta davvero accattivante!

Step 1
Segna come Completa

Tritate finemente la cipolla e fatela imbiondire nel burro fuso in una pentola. Lavate le fragole, eliminate il picciolo e lasciatele in una terrina con un po’ di vino bianco secco. Fatele quindi rosolare con la cipolla a fuoco lento, fino a ridurle a una morbida crema.

Step 2
Segna come Completa

Versate il riso nel tegame. Lasciate che s’insaporisca per qualche minuto con il soffritto, rimestando ripetutamente con un cucchiaio di legno.

Step 3
Segna come Completa

Bagnate con un bicchiere di vino, fate evaporare e salate. Portate a cottura aggiungendo, un mestolo alla volta, il brodo vegetale, fino a farlo assorbire.Aggiustate di sale.

Step 4
Segna come Completa

A cottura ultimata, togliete il tegame dal fuoco e unite qualche cucchiaio di panna fresca. A piacere, incorporate il parmigiano e lasciate riposare pochi minuti per mantecare. Servite ben caldo.

Recensione ricetta

Non ci sono ancora recensioni per questa ricetta. Usa il form sottostante per scrivere la tua recensione
precedente
Quadrotti di cioccolato e noci
successivo
Orecchiette ai broccoli

Salva questa ricetta

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

precedente
Quadrotti di cioccolato e noci
successivo
Orecchiette ai broccoli

Aggiungi un commento