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Spiedini di pollo allo zenzero

Spiedini di pollo allo zenzero

Caratteristiche:
  • Gluten Free
  • Semplice
  • 25 minuti + riposo
  • Porzioni 2

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Ingredienti

Quanti siete a cena?
200 gr Petto di pollo
2 Zucchine
1 Peperone
125 gr Yogurt Bianco
qb Zenzero fresco
qb Granella di Pistacchi
qb Sale
Spiedini di pollo allo zenzero

Spiedini di pollo allo zenzero

Caratteristiche:
  • Gluten Free

Ingredienti

La ricetta

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Gli spiedini di pollo allo zenzero sono un secondo piatto di carne davvero sfizioso da servire durante delle belle serate tra amici. Grazie a Elena Gnani per questa ricetta gustosissima!

Pollo ai peperoni
Insalata di pollo, salsa verde e melagrana
Petto di pollo al caprino

Step 1
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Tagliate il petto di pollo a cubetti non troppo piccoli e trasferite in una ciotola.

Step 2
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Grattugiate un po’ di zenzero fresco e mescolatelo allo yogurt e a un pizzico di sale. Versate sopra al pollo e mescolate con le mani in modo tale che il pollo ne sia completamente ricoperto. Coprite con della pellicola e lasciate il tutto a marinare per circa 2 ore.

Step 3
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Tagliate le zucchine a rondelle, il peperone a quadretti e preparate gli spiedini alternando pollo, zucchine e peperoni.

Step 4
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Scaldate bene una griglia, metteteci sopra qualche granello di sale grosso e cuocete i vostri spiedini da tutti i lati.

Step 5
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Servite accompagnata con una salsa fatta con yogurt greco, zenzero grattugiato e granella di pistacchi.

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