Ingredienti
| 400 gr tofu alle erbe | |
| 200 gr Pomodorini di Pachino | |
| q.b. Sale | |
| q.b. Pepe Nero | |
| q.b. Olio evo | |
| 1 pugno Erbe Miste | |
| 1 Limone |
Ingredienti
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400 gr tofu alle erbe
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200 gr Pomodorini di Pachino
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q.b. Sale
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q.b. Pepe Nero
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q.b. Olio evo
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1 pugno Erbe Mistetimo, rosmarino, origano, mirto
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1 Limone
La ricetta
Gli spiedini di tofu all’olio aromatico è un antipasto gustoso e leggero che unisce il gusto del tofu con le note aromatiche delle erbe.
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Scaldate una griglia capiente, spennellata di olio e cospargetela di sale e grigliatevi il tofu tagliato a dadini, un paio di minuti per lato, togliendoli quando sono belli coloriti.
Sciacquate i pomodorini, tagliateli a metà e adagiateli in una ciotola capiente.
Sciacquate le erbe aromatiche e tamponatele bene con carta assorbente. Mettetele in un mixer da cucina e frullatele alla massima velocità fino a renderli una poltiglia.
Aggiungete il sale, il pepe, il succo del limone e ricominciate a frullare aggiungendo olio quanto basta per ottenere una salsina fluida.
