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Tagliatelle fiori di zucca, cacio e pepe

Tagliatelle fiori di zucca, cacio e pepe

Caratteristiche:
  • Vegetariana
  • 30 minuti
  • Porzioni 2
  • Semplice

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Ingredienti

Calcola Porzioni:
200 gr Tagliatelle
30 gr Pecorino Romano
30 gr Parmigiano
q.b. Pepe
6 Fiori di zucca
q.b. Olio
q.b. Sale
Tagliatelle fiori di zucca, cacio e pepe

Tagliatelle fiori di zucca, cacio e pepe

Caratteristiche:
  • Vegetariana

Ingredienti

La ricetta

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Le tagliatelle fiori di zucca, cacio e pepe sono un piatto velocissimo e che stupirà i vostri ospiti in qualsiasi occasione. La crema con il cacio e pepe di sposa alla perfezione con i fiori di zucca. Una vera delizia! Grazie a Un Elbano In Cucina per questa ricetta.

Step 1
Segna come Completa

Iniziate pulendo e lavando i fiori di zucca. Fate cuocere in padella con un filo d’olio i fiori di zucca per 5 minuti e salate.

Step 2
Segna come Completa

In una ciotola mettete il pecorino e il parmigiano grattugiati, il pepe e versate dell’acqua di cottura. Mescolate fino ad ottenere un composto cremoso.

Step 3
Segna come Completa

Scolate le tagliatelle direttamente in padella con i fiori di zucca, aggiungete un mestolo di acqua di cottura e saltate con la crema di cacio e pepe.

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