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Tagliolini con crema di parmigiano, zucchine e pistacchio

Tagliolini con crema di parmigiano, zucchine e pistacchio

Caratteristiche:
  • Vegetariana
  • Semplice
  • 30 minuti
  • Porzioni 2

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Ingredienti

Quanti siete a cena?
200 gr Tagliolini all'uovo
200 gr Parmigiano Reggiano
1 Zucchina
q.b. Granella di pistacchio
q.b. Olio
q.b. Sale
Tagliolini con crema di parmigiano, zucchine e pistacchio

Tagliolini con crema di parmigiano, zucchine e pistacchio

Caratteristiche:
  • Vegetariana

Ingredienti

La ricetta

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I tagliolini con crema di parmigiano, zucchine e pistacchio sono un primo piatto che si prepara in fretta, cremoso e ricco di gusto. Una ricetta sfiziosa e diversa dal solito per un successo assicurato a tavola! Grazie a siciliana17_07 per questa ricetta meravigliosa e creativa!

 

Step 1
Segna come Completa

Mettete a bollire una pentola con abbondante acqua salata. Tagliate a rondelle le zucchine e friggetele in olio caldo. Salatele e tenetele da parte.

Step 2
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Mettete a cuocere i vostri tagliolini. Nel frattempo preparate la crema di parmigiano mescolando il formaggio con un 2 cucchiai di acqua di cottura. Dovrete ottenere una cremina densa. Più il formaggio é stagionato più intenso sarà il sapore.

Step 3
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Scolate i tagliolini all'uovo, aggiungete un filo d'olio e mescolate. Serviteli insieme alla crema di parmigiano, le zucchine e una spolverata di granella di pistacchio.

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