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Torta Sacher Vegana

Torta Sacher Vegana

Caratteristiche:
  • Senza Latte
  • Vegana
  • Vegetariana
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Torta Sacher Vegana

Torta Sacher Vegana

Caratteristiche:
  • Senza Latte
  • Vegana
  • Vegetariana

Ingredienti

La ricetta

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Una bella proposta quella di Michela Mattioli: una torta Sacher decisamente cioccolatosa e 100% Vegan! Eccovi la sua proposta per il contest di We Veg.

Step 1
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Prima di tutto si fa sciogliere metà del cioccolato fondente con il burro, intanto si unisce a parte farina zucchero bevanda di soia lievito olio di semi. A questo si aggiunge poi il cioccolato fuso.

Step 2
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Si imburra ed infarina una teglia, con queste dosi ho fatto una teglia di diametro 20, e si ritira in forno a 180° C già caldo per 40 minuti. Fare comunque la prova stecchino.

Step 3
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Una volta pronto lasciar raffreddare molto bene.

Step 4
Segna come Completa

Ora la tagliamo in 2 facendo molta attenzione la farciamo con la marmellata di frutti di bosco.

Step 5
Segna come Completa

Intanto avremo messo a sciogliere l’altra metà di cioccolato fondente con un goccio di acqua ma attenzione a che sia denso non troppo liquido.

Step 6
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Riuniamo le due parti della torta ed ora glassare in fretta perché si rapprende presto.

Step 7
Segna come Completa

Se poi riuscite con un sac a poche potete tenere da parte un po’ di glassa e scriverci sopra SACHER come nella tradizione. Prima di servire far raffreddare almeno un paio di ore in frigo così che la glassa si rapprenda del tutto.

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