Tortini con Cavolfiore e Acciughe

Tortini con Cavolfiore e Acciughe

Caratteristiche:
  • Senza Latte
Cucina:
  • Semplice
  • 30 minuti
  • Porzioni 4
  • 180°

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Ingredienti

Quanti siete a pranzo?
900g Cavolfiore Da Crudo
250g Farina
1 bustina Lievito
120ml Acqua
100ml Olio di Semi
1 Uovo
20g Acciughe
3 cucchiai Parmigiano
Tortini con Cavolfiore e Acciughe

Tortini con Cavolfiore e Acciughe

Caratteristiche:
  • Senza Latte
Cucina:

Ingredienti

La ricetta

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I Tortini con Cavolfiore e Acciughe sono un invitante antipasto realizzato senza latte e senza burro. Sono veloci da preparare, ottimi per una cena tra amici!

Ringraziamo Dantenoncentra per questa fantastica ricetta.

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Step 1
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Ho cotto a vapore un cavolfiore già lavato e pulito, ricavandone solo le cimette (circa 900g da crudo).

Step 2
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L'ho lasciato raffreddare, ho messo da parte qualche cimetta per decorare e l'ho schiacciato con una forchetta.

Step 3
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Dopodiché ho unito farina e lievito. Ho aggiunto acqua, olio di semi e un uovo. Infine ho aggiunto il cavolfiore, le acciughe e il parmigiano.

Step 4
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Ho infornato nella teglia dei muffin unta con poco olio per 20 minuti circa a 180°.

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