Ingredienti
| 4 filetti Baccalà | |
| 800 g Cicoria | |
| 2 Peperone crusco | |
| q.b. Farina | |
| 10 Peperone crusco | |
| q.b. Olio evo | |
| q.b. Sale | |
| 3 Patate |
Ingredienti
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4 filetti Baccalà
-
800 g Cicoria
-
2 Peperone crusco
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q.b. Farina
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10 Peperone crusco
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q.b. Olio evo
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q.b. Sale
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3 Patate
La ricetta
Questo Baccalà con Cipolle è una ricetta veloce, semplice e gustosa, perfetta in qualsiasi momento dell’anno e anche quando si segue un regime calorico ristretto.
Ringraziamo per questa ricetta Barbara Lasorella!
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Dissalate il baccalà, infarinatelo e ponetelo in una padella antiaderente insieme alla cipolla rossa e fatelo friggere finché risulta dorato da entrambi le parti.
Nel frattempo lessate le cicorie selvatiche e a parte le patate, quindi ripassatele poi tutte e due in padella con olio e aglio, sempre separatamente.
Prendete i peperoni cruschi e fateli a pezzetti, quindi fateli croccanti ponendoli in una padella con un goccio di olio girandoli spesso finché diventano croccanti, poi serviteli sul baccalà con patate e cicoria.
