Bastoncini di zucca fritta
Party di Halloween? prova questo velocissimo e semplice finger food!
Ingredienti
| 1 Zucca | |
| q.b. Pangrattato | |
| q.b. Latte | |
| 3 Uova | |
| q.b. Farina 00 | |
| q.b. Olio per friggere |
Bastoncini di zucca fritta
Party di Halloween? prova questo velocissimo e semplice finger food!
Ingredienti
-
1 Zucca
-
q.b. Pangrattato
-
q.b. Latte
-
3 Uova
-
q.b. Farina 00
-
q.b. Olio per friggere
La ricetta
I bastoncini di zucca fritta sono un finger food a tema Halloween croccante e gustoso, da sgranocchiare in famiglia e con gli amici.
Prova la ricetta, è velocissima!
Sul tagliere, con un coltello da cucina ben affilato, riducete la zucca a grandi spicchi. Prelevate i semi e i filamenti interni con un cucchiaio, raschiatela leggermente per eliminare le parti fibrose e riducetela a bastoncini sottili (come quelli realizzati per cucinare le patatine fritte).
Versate il latte in una casseruola, unite i bastoncini di zucca e fate cuocere per qualche minuto a fuoco medio fino a farli ammorbidire leggermente. Quando saranno teneri, sgocciolateli e fateli raffreddare.
In una ciotola sbattete leggermente le uova con la forchetta. Prendete i bastoncini di zucca, passateli prima nella farina, poi nelle uova e per finire nel pangrattato premendo leggermente con le mani per fare aderire la panatura.
In una padella capiente e antiaderente, fate scaldare l’olio e friggete i bastoncini pochi alla volta su tutti i lati: devono risultare croccanti e dorati. Scolateli con una schiumarola e fate asciugare l'olio in eccesso su carta assorbente da cucina.
Salate a piacere e servite in tavola caldi.
