Bastoncini Ricoperti al Cioccolato
Ingredienti
| 200 gr Farina 00 | |
| 100 gr Frumina | |
| 130 gr Zucchero a velo | |
| 120 gr Burro | |
| 1 Uovo | |
| 1 bustina Vanillina | |
| 1 pizzico Bicarbonato | |
| 1 cucchiaio Miele | |
| qb Sale | |
| 250 gr Cioccolato fondente | |
| qb Cocco a scaglie |
Bastoncini Ricoperti al Cioccolato
Ingredienti
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200 gr Farina 00
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100 gr Frumina
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130 gr Zucchero a velo
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120 gr Burro
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1 Uovo
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1 bustina Vanillina
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1 pizzico Bicarbonato
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1 cucchiaio Miele
-
qb Sale
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250 gr Cioccolato fondente
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qb Cocco a scaglie
La ricetta
Golosi bastoncini ricoperti di croccante cioccolato! Ideali per una merenda o per un dessert: faranno impazzire proprio tutti!
Questa ed altre ricette nello speciale di Di Dolce in Dolce n. 64.
Mescoliamo con cura la farina con la frumina, un pizzico di bicarbonato e il sale. Uniamo lo zucchero, il miele, l’uovo, il burro ammorbidito, la vanillina e amalgamiamo con cura fino a ottenere un impasto morbido e senza grumi. Lasciamo riposare in frigo per 30 minuti. Trascorso il tempo necessario riprendiamo il panetto e lavoriamolo per qualche minuto ancora. Ricaviamone dei cordoncini molto sottili e tagliamo tanti bastoncini della lunghezza di circa 6 cm.
Facciamo attenzione a non modellare biscotti troppo grandi, poiché durante la cottura lieviteranno. Disponiamo, abbastanza distanziati, i bastoncini e facciamoli cuocere in forno già caldo a 180° per circa 20 minuti.
Nel frattempo sciogliamo a bagnomaria o più velocemente nel microonde la cioccolata fondente o al latte. Sforniamo i biscotti e lasciamoli intiepidire, poi intingiamoli con l’aiuto di una pinza nella cioccolata e adagiamoli sulla carta forno. Concludiamo cospargendo a piacere con scaglie di cioccolato bianco o cocco essiccato.
