Ingredienti
250 g Farina 0 | |
100 g Zucchero di canna | |
100 ml Olio di semi di girasole | |
100 ml Vin Santo | |
100 g Uvetta | |
50 g Nocciole | |
8 g Lievito |
Ingredienti
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250 g Farina 0
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100 g Zucchero di canna
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100 ml Olio di semi di girasole
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100 ml Vin Santo
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100 g Uvetta
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50 g Noccioletritate grossolanamente
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8 g Lievito
La ricetta
I Biscotti al Vin Santo, Uvetta e Nocciole sono deliziosi come dolce di fine pasto, ottima variante dei soliti cantucci. La croccantezza data dalle nocciole si mescola con la morbidezza dell’uvetta e saprà conquistarti.
Grazie a VegandPeace per questa fantastica ricetta.
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Per prima cosa mettete l’uvetta a mollo nel vin santo. Aspettate una mezz'oretta.
Ora pesate la farina e aggiungete lo zucchero, il lievito e le nocciole tritate grossolanamente. Aggiungete l’olio e il vin santo con l’uvetta. Mescolate bene fino a ottenere un impasto compatto.
Formate delle palline piuttosto grandi e disponetele sulla teglia. Con queste quantità dovreste ottenere circa 9 biscottoni.
Infornate a 180° per una ventina di minuti o fino a che non saranno belli bruniti.