Ingredienti
| 250 g Farina 0 | |
| 100 g Zucchero di canna | |
| 100 ml Olio di semi di girasole | |
| 100 ml Vin Santo | |
| 100 g Uvetta | |
| 50 g Nocciole | |
| 8 g Lievito |
Ingredienti
- 250 g Farina 0
- 100 g Zucchero di canna
- 100 ml Olio di semi di girasole
- 100 ml Vin Santo
- 100 g Uvetta
- 50 g Noccioletritate grossolanamente
- 8 g Lievito
La ricetta
I Biscotti al Vin Santo, Uvetta e Nocciole sono deliziosi come dolce di fine pasto, ottima variante dei soliti cantucci. La croccantezza data dalle nocciole si mescola con la morbidezza dell’uvetta e saprà conquistarti.
Grazie a VegandPeace per questa fantastica ricetta.
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Per prima cosa mettete l’uvetta a mollo nel vin santo. Aspettate una mezz'oretta.
Ora pesate la farina e aggiungete lo zucchero, il lievito e le nocciole tritate grossolanamente. Aggiungete l’olio e il vin santo con l’uvetta. Mescolate bene fino a ottenere un impasto compatto.
Formate delle palline piuttosto grandi e disponetele sulla teglia. Con queste quantità dovreste ottenere circa 9 biscottoni.
Infornate a 180° per una ventina di minuti o fino a che non saranno belli bruniti.
VegandPeace
Mi chiamo Giulia, classe 1985. Sono Violinista, Dottoressa in Biologia, con una grande passione per la cucina. Passione che ho avuto la fortuna di trasformare in professione avendo avuto diverse esperienze nell’ambito della ristorazione. Ho deciso di unire le mie passioni, per la ricerca, i viaggi, la musica ed il cibo, creando le mie ricette cruelty free vegane e vegetariane
