Biscotti cocco e pistacchio gluten free
Ingredienti
| 25 gr Farina di Avena | |
| 15 gr Farina di cocco | |
| 10 gr Pistacchi | |
| 30 gr albume | |
| 1 cucchiaino Miele | |
| q.b. Aroma Vaniglia | |
| 1 pizzico Lievito |
Biscotti cocco e pistacchio gluten free
Ingredienti
-
25 gr Farina di Avena
-
15 gr Farina di cocco
-
10 gr Pistacchinon salati
-
30 gr albume
-
1 cucchiaino Miele
-
q.b. Aroma Vaniglia
-
1 pizzico Lievito
La ricetta
I biscotti cocco e pistacchio sono dei dolcetti sfiziosi, croccanti e gluten free che piaceranno proprio a tutti! Una vera delizia a colazione, merenda e per concludere al meglio una cena tra amici! Grazie a mary_fit_ per questa ricetta deliziosa! Le dosi indicate sono adatte per sfornare biscotti per 1 persona.
Accessori utili
Con l’aiuto di un mixer, frullate grossolanamente i pistacchi non salati. Trasferiteli in una ciotola e aggiungete la farina di cocco e quella di avena, gli albumi, il miele, l'aroma di vaniglia e un pizzico di lievito.
Impastate tutti gli ingredienti e create un panetto omogeneo. Lasciate riposare l'impasto in frigorifero per 30 minuti.
Prendete l'impasto dal frigorifero e stendetelo su un foglio di carta forno. Ricavate dei biscotti con la forma che preferite. Cuocete a 180°C per circa 15/20 minuti (forno statico). Sfornate i biscotti, lascateli raffreddare e gustateli!
