Bocconcini di Pane al Muesli
Ingredienti
| 500 gr Farina 00 | |
| 200 gr Muesli | |
| 20 gr Lievito di birra | |
| 1 cucchiaio Zucchero | |
| 1 pizzico Sale | |
| 2 cucchiai Olio di oliva | |
| q.b. Acqua |
Bocconcini di Pane al Muesli
Ingredienti
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500 gr Farina 00
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200 gr Muesli
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20 gr Lievito di birra
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1 cucchiaio Zucchero
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1 pizzico Sale
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2 cucchiai Olio di oliva
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q.b. Acqua
La ricetta
Una ricetta semplice e fantasiosa per arricchire semplici bocconcini di pane, con una spolverata di muesli! Il muesli è una miscela di cereali e frutta secca preziosissima per la salute, poiché ricca di fibre e sostanze nutrienti. Questi panini, così semplici da preparare, saranno perfetti anche per la vostra colazione!
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Disponiamo su una spianatoia la farina bianca a fontana. Sciogliamo 20 g di lievito in un bicchiere d’acqua tiepida e versiamolo con cura al centro della fontana.
Con un cucchiaio da cucina, versiamo al centro del vostro impasto anche due cucchiai d’olio d’oliva, un buon pizzico di sale e un cucchiaino di zucchero.
Aggiungiamo il muesli e iniziamo a lavorare l’impasto delicatamente per 20 minuti fino a che ci sembrerà liscio e omogeneo, poi lasciamolo lievitare per un’ora in un luogo caldo.
Una volta lievitato, lavoriamo nuovamente il composto e dividiamolo in palline della stessa dimensione; formiamo con esse dei bastoncini dello spessore di un dito.
Con molta cura, iniziamo ad avvolgere il bastoncino su se stesso facendo attenzione a non far rompere la pasta.
Dopo aver dato ai panini una forma a spirale, disponiamoli su una teglia coperta di carta forno e cuociamoli in forno già caldo a 180 °C per 30 minuti.
