Brownies di pane
Ingredienti
| 150 gr Pane Raffermo | |
| 150 gr Cioccolato | |
| 1/2 bicchiere Latte | |
| 100 gr Burro | |
| 180 gr Zucchero grezzo di canna | |
| 2 Uova | |
| 80 gr Farina | |
| 1 cucchiaio Lievito per dolci | |
| 1 pizzico Sale |
Brownies di pane
Ingredienti
- 150 gr Pane Raffermo
- 150 gr Cioccolato
- 1/2 bicchiere Latte
- 100 gr Burro
- 180 gr Zucchero grezzo di canna
- 2 Uova
- 80 gr Farina
- 1 cucchiaio Lievito per dolci
- 1 pizzico Sale
La ricetta
I Brownies di pane sono dei dolcetti deliziosi che si preparano con il pane raffermo. Una soluzione originale antispreco e per un dessert leggero!
Ponete il pane in una ciotola e bagnatelo con il latte in modo che si ammorbidisca, successivamente spezzettatelo grossolanamente. In un pentolino sciogliete a fiamma bassa il burro con lo zucchero e il cioccolato tagliato a pezzetti piccoli.
Amalgamate fino a ottenere una crema omogenea e priva di grumi; spegnete il fuoco e lasciate intiepidire. Incorporate le uova, la farina e il lievito setacciati, un pizzico di sale, il pane spezzettato e mescolate per qualche minuto con un cucchiaio di legno.
Versate il composto preparato in uno stampo rettangolare precedentemente imburrato e infarinato e cuocete in forno caldo a 180°C per 35 minuti. Lasciate riposare per una decina di minuti prima di sformare e servire in tavola tagliato a cubetti.
