Brownies Vegani doppio cioccolato e lampone
Ingredienti
| 1 cucchiaio Semi di chia | |
| 4 cucchiai Acqua | |
| 140 gr Farina | |
| 50 gr Fecola di patate | |
| 50 gr Cacao amaro in polvere | |
| 1 cucchiaino Lievito per dolci | |
| 1 pizzico Sale | |
| 120 gr Zucchero integrale di canna | |
| 200 ml Bevanda vegetale | |
| 50 gr Gocce di cioccolato | |
| q.b. Lamponi | |
| q.b. Mandorle |
Brownies Vegani doppio cioccolato e lampone
Ingredienti
- 1 cucchiaio Semi di chia
- 4 cucchiai Acqua
- 140 gr Farina
- 50 gr Fecola di patate
- 50 gr Cacao amaro in polvere
- 1 cucchiaino Lievito per dolci
- 1 pizzico Sale
- 120 gr Zucchero integrale di canna
- 200 ml Bevanda vegetale
- 50 gr Gocce di cioccolato
- q.b. Lamponi
- q.b. MandorleA lamelle
La ricetta
I Brownies Vegani doppio cioccolato e lampone sono dei dolcetti golosissimi e con ingredienti 100% vegani. Mangiateli tiepidi con un bicchiere della vostra bevanda vegetale preferita. Grazie ad Alice Grandi per questa ricetta!
Accendete il forno a 180°C. Foderate con carta forno uno stampo rettangolare di 20×25 cm e mettetelo da parte.
Mescolate in una tazzina i semi di chia con l’acqua e lasciateli riposare.
Setacciate insieme la farina, la fecola ed il cacao in una ciotola capiente. Aggiungete lo zucchero, il lievito per dolci ed il pizzico di sale e mescolate bene con una frusta per amalgamare gli ingredienti.
Aggiungete ora i semi di chia ed il latte vegetale (o l’acqua) a filo mescolando con la frusta, fino ad ottenere un impasto liscio e senza grumi. Aggiungete all’impasto le gocce di cioccolato fondente e mescolate quel poco che basta a distribuirle uniformemente.
Versate l’impasto dei brownies nello stampo preparato in precedenza e livellatelo bene con una spatola o il dorso di un cucchiaio. Distribuite sulla superficie lamponi freschi e mandorle a lamelle a piacere ed infornate subito.
Lasciate cuocere i brownies per 20 minuti, dopodiché sfornateli e lasciateli intiepidire leggermente prima di servirli.
