Burro di Mele
Burro di Mele
Ingredienti
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8 Mele
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1/2 bicchiere Acqua
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q.b. Cannella in Polvere
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q.b. Zenzero
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1/2 cucchiaio Zuccherofacoltativo
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1 Limonesucco di metà e scorza
La ricetta
Questo Burro di Mele è una crema dolce e golosa ma davvero leggera, perfetta per una merenda sana e senza sensi di colpa!
Ringraziamo per questa ricetta Giulia – VegandPeace.
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Per prima cosa dovete sbucciare e tagliare le mele a pezzetti. Quando sono tutte tagliate le mettete in pentola con tutti gli ingredienti (la buccia di limone potete sia grattugiarla che tagliarne un pezzo grande e poi rimuoverlo) e lasciate cuocere almeno un'ora e mezza a fuoco basso.
Le mele devono sfaldarsi completamente fino a formare una crema. Lasciate evaporare bene tutto il liquido per avere una crema ancora più consistente.
Se dovessero rimanere pezzetti potete frullate e lasciar cuocere ancora un pochino. Prima di frullare ricordatevi di rimuovere la buccia di limone. È davvero ottimo nello yogurt, sulle fette biscottate, sul pane o per farcire torte e biscotti!
VegandPeace
Mi chiamo Giulia, classe 1985. Sono Violinista, Dottoressa in Biologia, con una grande passione per la cucina. Passione che ho avuto la fortuna di trasformare in professione avendo avuto diverse esperienze nell’ambito della ristorazione. Ho deciso di unire le mie passioni, per la ricerca, i viaggi, la musica ed il cibo, creando le mie ricette cruelty free vegane e vegetariane
