Ingredienti
| 5 Uova | |
| 180g Zucchero semolato | |
| 200g Farina di mandorle | |
| 100g Olio di Semi | |
| 180g Cioccolato bianco | |
| 60g Fecola di patate | |
| 2 Scorza di limone | |
| 1 Succo di limone | |
| 5g Lievito in polvere | |
| 40ml Limoncello | |
| q.b. Zucchero a velo vanigliato |
Ingredienti
- 5 Uova
- 180g Zucchero semolato
- 200g Farina di mandorle
- 100g Olio di Semi
- 180g Cioccolato bianco
- 60g Fecola di patate
- 2 Scorza di limone
- 1 Succo di limone
- 5g Lievito in polvere
- 40ml LimoncelloOpzionale
- q.b. Zucchero a velo vanigliatoPer guarnire
La ricetta
La Caprese al Limone e Cioccolato Bianco è un’ottima variante alla tradizionale Torta Caprese realizzata con mandorle e cioccolato. Questa Caprese è arricchita anche da un goccio di limoncello che darà maggior sapore alla torta.
Ringraziamo Cucinamisu per questa fantastica ricetta.
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Montate le uova con 80g di zucchero per 10 minuti.
In un’altra ciotola ampia ponete lo zucchero restante e le mandorle, amalgamando bene.
Aggiungete ora il cioccolato tritato, l’amido di mais unito al lievito, la buccia dei limoni, il succo e l’olio, mescolando bene per uniformare il composto.
Versate le uova sul composto appena ottenuto, poi ponete il tutto in una teglia imburrata e infarinata.
Cuocete i primi 5 minuti a 200°, poi abbassate subito la temperatura a 165º per 45 minuti. Se dovesse scurirsi troppo ponete un foglio di carta alluminio sulla superficie. Una volta fredda, toglietela dallo stampo e spolverizzatela di zucchero a velo.
Cucinamisu
Cucinare è il mio antistress personale ! Quando entro nella mia cucina so che tutte le preoccupazioni ed i pensieri potranno essere alleviati . Cucinare è un modo per staccare la spina e ricaricare le batterie ! I dolci sono la mia passione : adoro prepararli e , perché no , mangiarli ?
