Ingredienti
| 50 g Farina di Avena | |
| 200 g Farina Senza Glutine | |
| 3 Uova | |
| 250 g Yogurt | |
| 16 g Lievito per dolci | |
| 30 g Latte | |
| 100 g Olio di semi d'arachide | |
| q.b. Aroma di Rum | |
| 1 pizzico Crema al Cioccolato Bianco | |
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Per la glassa
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| q.b. Crema al Cioccolato Bianco | |
| q.b. Ovetti Colorati | |
| q.b. Codette colorate | |
Ingredienti
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50 g Farina di Avenase la trovate, aromatizzata la cioccolato bianco e caramello
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200 g Farina Senza GlutineMix C Dolci Schär gluten free
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3 Uovamedie
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250 g Yogurt
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16 g Lievito per dolci
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30 g Lattesenza lattosio
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100 g Olio di semi d'arachideo olio di cocco
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q.b. Aroma di Rumo rum
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1 pizzico Crema al Cioccolato Bianco
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Per la glassa
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q.b. Crema al Cioccolato Biancosenza zuccheri
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q.b. Ovetti Colorati
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q.b. Codette colorate
La ricetta
Il Casatiello Napoletano non può mancare sulle nostre tavole in questi giorni… Ma anche tutto l’anno, perché no! Provate questa deliziosa e sana ricetta diversa da quello classico napoletano… Senza burro, senza zucchero e senza lattosio, ne rimarrete piacevolmente sorpresi!
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Preriscaldate il forno a 170°C. In un contenitore, lavorate le uova con il Rum, per qualche minuto, con le fruste posizionate alla massima velocità, fino a renderle spumose. Aggiungete lo yogurt e continuate la lavorazione. Unite l’olio di semi e amalgamate bene.
Infine, aggiungete le farine, il lievito e il sale in più riprese continuando a lavorare il composto con le fruste elettriche fino a ottenere una crema liscia, perfetta, senza grumi e profumata.
Passate lo staccante per torte nello stampo e tamponate con carta da cucina. Versate la crema e cuocete per 40 minuti.
Una volta cotta, lasciate che il Casatiello raffreddi all’interno dello stampo. Mettete la Crema al Cioccolato bianco, a bagnomaria, rendendola liquida. Girate il casatiello su un piatto e glassate aggiungendo sulla superficie anche gli ovetti e le codette.
