Ingredienti
| 190 gr Pasta per Pizza | |
| 180 gr Tonnarelli | |
| 100 gr Pomodori Datterini Gialli | |
| 50 ml Vino bianco | |
| 50 gr Funghi porcini | |
| 1 spicchio Aglio | |
| q.b. Ricotta salata | |
| q.b. Prezzemolo | |
| q.b. Olio | |
| q.b. Sale |
Ingredienti
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190 gr Pasta per Pizza
-
180 gr Tonnarelli
-
100 gr Pomodori Datterini Gialli
-
50 ml Vino bianco
-
50 gr Funghi porcini
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1 spicchio Aglio
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q.b. Ricotta salata
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q.b. Prezzemolo
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q.b. Olio
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q.b. Sale
La ricetta
Questi Cestini di Pizza ripieni con Tonnarelli, Datterini e Porcini sono una ricetta davvero sfiziosa e unica, tipica della regione Campania!
Ringraziamo per questa ricetta Roberto
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Stendete la pasta per la pizza e dategli la forma di un cestino, cuocetelo in forno a 200°C finché non sarà dorato. Sfornatelo e fatelo raffreddare.
Fate rosolare l’aglio, aggiungete i pomodorini, cuoceteli pochi minuti, aggiungete il vino e fatelo evaporare, aggiungete anche i porcini tagliati a fette e continuate a cuocere il sugo per altri 5 minuti.
Nel frattempo avrete messo a bollire l’acqua per la pasta, salatela e fate cuocere i tonnarelli per un paio di minuti, scolateli, uniteli al sugo di pomodori e cuoceteli per 5 minuti.
Non appena la pasta sarà cotta mettetela nel cestino e guarnitela con un po' di ricotta salata grattugiata e del prezzemolo fresco tritato.
