Ingredienti
| 200 gr Farina | |
| 50 gr Frumina | |
| 200 gr Mascarpone | |
| 180 gr Zucchero | |
| 180 ml Panna | |
| 3 Uova | |
| 1 bustina Lievito | |
| q.b. Essenza di vaniglia | |
| 150 ml Latte | |
| q.b. Zucchero a velo | |
| 120 gr Cioccolato fondente | |
| 40 gr Burro |
Ingredienti
- 200 gr Farina
- 50 gr Frumina
- 200 gr Mascarpone
- 180 gr Zucchero
- 180 ml Panna
- 3 Uova
- 1 bustina Lievito
- q.b. Essenza di vaniglia
- 150 ml Latte
- q.b. Zucchero a velo
- 120 gr Cioccolato fondente
- 40 gr Burro
La ricetta
La ciambella al mascarpone è un dolce soffice e genuino, ideale per la prima colazione o per una merenda golosa. Prova la nostra ricetta!
In una terrina montate con le fruste elettriche lo zucchero con le uova intere fino a quando risulteranno spumose. Con una spatola ammorbidite il mascarpone, aggiungetelo al composto e montate sempre con le fruste elettriche.
Setacciate la farina e la frumina con il lievito e incorporate il tutto al composto utilizzando una spatola, se fosse necessario intervallando con qualche cucchiaio di latte.
Versate a filo la panna e ultimate con il latte e l’essenza di vaniglia. Mettete l’impasto in uno stampo a ciambella antiaderente e fate cuocere in forno a 170°C per circa 50 minuti. Fate raffreddare e spolverizzate con zucchero a velo.
Se volete servite con una crema di copertura al cioccolato fatta fondendo a bagnomaria il cioccolato con il burro e la panna. Lasciate raffreddare perfettamente e montate con le fruste elettriche finché il composto risulterà denso e corposo.
