Mettete in un recipiente le uova (temperatura ambiente) con lo zucchero e iniziate a lavorarli con le fruste elettriche (o sbattitore a mano), fino ad ottenere un composto cremoso. Aggiungete l’olio di semi e il cucchiaio di liquore.

Continuate a lavorare l’impasto con le fruste e poco per volta versate la farina e l’amido di mais. Fate amalgamare bene il composto, dopodiché aggiungete la bustina di vanillina.

Mescolate sempre utilizzando le fruste e versate il latte (temperatura ambiente). Per ultimo mettete il cacao in polvere (setacciato).

Mescolate per qualche minuto con le fruste, poi aggiungete la bustina di lievito (setacciato) e mescolate bene con una spatola tutto l’impasto.

Sbucciate le 4 pere: due tagliatele a pezzetti piccoli e le altre due tagliatele a fettine sottili per guarnire la ciambella.

Versate nell’impasto le pere fatte a pezzetti piccoli e mescolate con la spatola dal basso verso l’alto.

Trasferite il tutto in uno stampo per ciambella precedentemente imburrato e infarinato. Ricoprite la superficie della ciambella con le due restanti pere fatte a fettine. Per ultimo aggiungete un po’ di zucchero semolato su tutta la ciambella.

Cuocete in forno ventilato preriscaldato a 180° per 40-45 minuti. Fate sempre la prova dello stecchino prima di sfornarla.
Lasciate intiepidire la ciambella, poi trasferitela in un vassoio e spolverizzate la superficie del dolce con lo zucchero a velo.