Ingredienti
| 200 ml Panna | |
| 50 g Farina di mandorle | |
| 250 g Farina 00 | |
| 1 bustina Lievito per dolci | |
| 190 g Polpa di zucca | |
| q.b. Cannella in Polvere | |
| 80 ml Olio di Semi | |
| 2 Uova | |
| 80 g Zucchero | |
| 80 g Gocce di cioccolato | |
| 80 ml Acqua |
Ingredienti
- 200 ml Panna
- 50 g Farina di mandorle
- 250 g Farina 00
- 1 bustina Lievito per dolci
- 190 g Polpa di zucca
- q.b. Cannella in Polvere
- 80 ml Olio di Semi
- 2 Uova
- 80 g Zucchero
- 80 g Gocce di cioccolato
- 80 ml Acqua
La ricetta
La Ciambellone di Zucca con gocce di cioccolato è un meraviglioso e soffice dessert da realizzare nella stagione fredda, l’unica in cui è poi disponibile il dolce ortaggio arancione. Cotta al vapore, in forno o bollita, la sua polpa frullata è un ingrediente vellutato per insaporire torte, soufflé e pasticci.
Grazie a felicità_fatta_in_casa per aver condiviso con tutti noi questa deliziosa ciambella
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Frullate la zucca tagliata a cubetti e precedentemente sbollentata, insieme alla panna e l'acqua.
Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e gonfio.
Aggiungete alle uova montate l'olio continuando a mescolare. Incorporate ed amalgamante con la spatola il composto di zucca e infine gli ingredienti secchi poco per volta sempre con movimenti dall'alto verso il basso.
Aggiungete da ultime le gocce di cioccolato e versate il composto ottenuto in uno stampo ben imburrato ed infarinato.
Cuocete in forno caldo a 180°C per 40 minuti verificando la cottura con uno stecchino. Se inserito nella torta fuoriesce asciutto, la ciambella è cotta.
