Ingredienti
-
1 kg prugne
-
300 gr Zucchero
-
1 Succo di limone
La ricetta
La Confettura di Prugne è perfetta per farcire torte o crostate. Ancor più buona la mattina a colazione spalmata su una fetta di pane tostato o semplicemente sulle fette biscottate.
Ringraziamo per questa squisita ricetta Maria – Arancia e Cioccolato!
Forse potrebbe interessarti anche
Marmellata arancia e zenzero
Confettura di ciliegie
Confettura di kiwi alle spezie
Dai un’occhiata al nostro Speciale in versione digitale Dolci Vegani!
Tagliare le prugne in pezzi non molto grossi e metterle in una pentola di acciaio col fondo spesso insieme allo zucchero e al succo di limone filtrato.
Cuocere a fuoco basso mescolando di tanto in tanto per almeno 20-30 minuti, fino ad ottenere un composto omogeneo. Si dovrà leggermente addensare.
Con l’aiuto di un minipimer frullare al marmellata, a seconda dei gusti decidere se lasciare qualche pezzo di prugna un po’ più grande.
Mettere la marmellata di prugne ancora calda nei vasetti di vetro precedentemente sterilizzati. Chiudere bene il tappo e lasciare raffreddare i vasetti capovolti.
